ウガンダ・エネルギー事情 その２

電気がない、水がない！と深刻そうな匂いを漂わせてしまいましたが、案外なんとかなるもんです。
水はポリタンクに貯めて、電気類は職場で充電。電気泥棒。暗くなったら寝る。
そんなこんなしてるうちに電気も水も復活してくれます。

エネルギーついでで、日本と違うところといえば、なんといってもお台所まわりです。
ガスコンロは普及していません。「日本ではガスを使っていた。」というと「金持ちぃ～」と言われます。こっちの一般家庭では、七輪や釜戸が当たり前。炭屋さんもいたるところにあります。
我が家には電気調理器という文明の力がありますが、ご承知のとおり、ときに役に立ちません。
「さて今日は簡単にインスタントラーメン作るか」、と言ってから火をおこして約４０分後に完成。
せっかく火をおこしたし、お湯もつくっとこ、ってな感じでやりて主婦のようになります。

ウガンダのお昼休みは約２時間もありますが、火をおこしてご飯をつくってたら、それも仕方なしです。なんせ時間はたっぷりあるので手間ひまかけて、のんびり過ごせます。

ある日の昼食＠養蚕センター

 １．バナナの葉を切る。

 ２．食材を投入。この日はカボチャ。

 ３．くるむ。

４．蒸す。